Krokiety z szynką i serem
Składniki:
1 kg ziemniaków ugotowanych
1 jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól pieprz
garść szczypiorku
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Farsz
10 dkg szynki
10 dkg sera żółtego
Wykonanie:
ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę
dodajemy jajko mąkę posiekany szczypiorek
doprawiamy solą pieprzem
masę ziemniaczaną dokładnie wyrabiamy
masę ziemniaczaną dokładnie wyrabiamy
formujemy krokiety w środek dajemy plasterek szynki i słupek sera zlepiamy
obtaczamy w bułce tartej smażymy w dużej ilości tłuszczu na złoty kolor
obtaczamy w bułce tartej smażymy w dużej ilości tłuszczu na złoty kolor